主料:
鲫鱼，
一条
辅料:
丝瓜，
一根，
香葱适量，
姜适量，
蒜适量
配料:
盐适量，
料酒适量，
白糖适量丝瓜鲫鱼汤的做法步骤
1.鲫鱼去除内脏和腮，洗净，两面划几刀。
2.姜切片，蒜拍碎，香葱切末。
3.锅烧热，放适量油，放入鱼煎一会。
4.翻面煎另一面。
5.放入姜蒜煸香。
6.加入料酒去腥，加水淹没鱼身大半。
7.煮开，看，奶白色的了，然后小火煮30分钟。
8.空档时间，将丝瓜去皮洗净，切滚刀块。
9.鱼煮好，加入适量盐、白糖调味。
10.加入丝瓜煮熟。
11.出锅撒上葱花即可。
小窍门&温馨提示
加入牛奶更香醇，喜欢可以试试哦。
我们家做菜的油是菜籽油，所以汤表面看起来有点黄黄的哈。
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